第一批省级非物质文化遗产分为民间文学（ 17项）、民间美术（ 29项）、民间音乐（ 14项）、民间舞蹈（ 21项）、戏曲（ 23项）、曲艺（ 10项）、民间杂技（ 3项）、民间手工技艺（ 18项）、消费习俗（ 4项）、岁时节令（ 1项）、民间信仰（ 2项）、传统中医（ 1项）、传统体育与竞技（ 4项）、文化空间（ 10项）共计 14个类别， 157项。枣庄市列入名录有 5　类，共计 9项。分别为：

一、民间文学 2项

1 、鲁班传说　　　　　　　　　滕州市（曲阜市）

2 、女娲神话　　　　　　　　　枣庄市

二、民间美术 3项

1 、伏里土陶　　　　　　　　　山亭区

2 、滕县松枝鸟　　　　　　　　滕州市

3 、洛房泥玩具　　　　　　　　薛城区

三、民间舞蹈 1项

1 、鲁南花鼓　　　　　　　　　台儿庄区

四、戏曲 2项

1 、柳琴戏　　　　　　　　　　枣庄市

2 、皮影戏（山亭皮影戏）　　　山亭区（日照等 5家）

五、曲艺 1项

1 、鼓儿词　　　　　　　　　　市中区